A toda vela

Ingredientes

● Panecillos.
● Aceite de oliva.
● Mantequilla.
● Dados de jamón york.
● Dados de melón.
● Pimiento rojo.
● Aceitunas rellenas de anchoa.
● Lechuga.
● Tomatitos cherry troceados.
● Vinagre.
● Sal.

Preparación

1. Quitar la tapa a unos panecillos de pan y calentarlos en una sartén con aceite de oliva y mantequilla a partes iguales.
2. Retirar parte de la miga central del pan.
3. Preparar una ensalada con dados de jamón york y melón, pimiento rojo y aceitunas rellenas de anchoa, lechuga y tomatitos cherry troceados.
4. Aderezar al gusto con aceite, vinagre y sal o salsa rosa.
5. Rellenar cada barquita con la ensalada.
6. Hacer la vela con una pajita y un cuarto de folio, pincharla en la barca y servir.

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